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 Este es un plato regional típico de Paraguay, elaborado a base de maíz, enriquecido con leche, queso fresco, huevo y que lleva además cebolla y materia grasa. Es una preparación muy nutritiva y muy calórica, una especie de torta, parecida a la sopa paraguaya con la diferencia de que en este, se utilizan los granos tiernos del maíz. En otras regiones, el grano tierno del maíz es conocido con el nombre de choclo, milho,o elote.
Por María Teresa Stark - Nutricionista |
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La sopa Paraguaya es un plato regional, elaborado a base de harina de maíz y enriquecida con leche, huevo, queso fresco, cebollas y materia grasa. Contrariamente a lo que su nombre nos sugiere, esta es una preparación sólida, parecida a una torta. Es como casi todos los preparados regionales, nutritiva y muy calórica.
Por María Teresa Stark - Nutricionista |
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La sandia es un fruto de gran tamaño de la familia de las cucurbitáceas. Su forma es esférica u ovalada, con una cáscara de color verde oscuro y una pulpa de color rojo más o menos intenso, muy refrescante, de sabor dulce y textura suave.
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 El siguiente es un material con recomendaciones generales orientadas a disminuir el aporte calórico. Útil para la primera consulta, mientras se elabora un plan personalizado.
Los siguientes archivos pueden ser descargados, están hechos en PDF y para reproducirlos debe tener instalado el Acrobat Reader; si no lo tiene puede bajarlo gratuitamente haciendo clic aquí. |
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