Chicas de la UNA, alumnas del 1º año: Cinthia Benítez, Fátima Estigarribia, Isis Domínguez, Diana Molina, Patricia Velásquez, Johann Mesa y Esther Bernis.

Estudiantes de la carrera de nutrición de las distintas universidades de Asunción, docentes de la materia y profesionales del área asisten desde esta mañana a la VIII Jornada de Nutrición y Dietoterapia que está organizada por la ASPAGRAN en conmemoración al día del nutricionista.
El evento se prolongará hasta las 17:00 tras la conferencia magistral de las licenciadas Elsa N. Longo y Elizabeth Navarro, ambas de nacionalidad argentina, conocidas por sus publicaciones sobre nutrición que son utilizadas en las universidades paraguayas.
Las conferencistas internacionales - que cerrarán la jornada en horas de la tarde - desarrollarán el tema “La Educación nutricional, una herramienta imprescindible”, bajo la coordinación de la licenciada Clara Galeano.
Mientras que de Brasil viene la doctora Andrea Esquivel, que tendrá a su cargo desarrollar el tópico “Biodisponibilidad de fotoquímicos y nutrientes-alimentos funcionales en la práctica clínica”, bajo la coordinación de la doctora Laura Mendoza de Arbo.
Entre las disertantes paraguayas se encuentran las licenciadas Anette Sauer, Ana Centurión, Marianela Tottil y Sara Mongelós, quienes bajo la coordinación de la profesional Liza Zotti, iniciaron la jornada con el tema: “Una mirada al interior de los servicios de alimentación hospitalarios”.
La lista de profesionales que disertarán sigue con las licenciadas Beatriz Pascotini, Andrea Amarilla, Alejandra Leiva, Laura González, Carolina Ríos y Matilde Vera, a cargo del tema “Decisiones difíciles en nutrición”.
Otros temas a desarrollarse son “El cuidado nutricional del paciente con cirugía bariática”, “La buena salud a través de una alimentación adecuada”, “Síndrome de mala absorción intestinal – Avances en el conocimiento de la enfermedad celiaca” y “Nuevas curvas de crecimiento OMS 2006”.
Por otro lado, varias marcas expusieron productos alimenticios en la ocasión, como fue el caso de La Pradera, Ades, Bella Vida, ADN, entre otros.